LE MINT JULEP
Le plus ancien cocktail de l’histoire est le Mint Julep.Ce dernier est désigné par la plupart des bartenders comme le 1er au monde. Ancêtre du mojito, les premières traces écrites de ce cocktail datent du début des années 1800.La première référence écrite à un mint julep remonte à 1803, dans un livre de John Davis publié à Londres, où la boisson est décrite comme un « fond de liqueur spiritueuse contenant de la menthe, que les Virginiens boivent le matin ».
Ingrédients
- 60 ml de whisky
- 1 trait de bitter Angostura
- 10 ml de sirop de canne
- 5 feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Dans un short drink, versez le sirop de sucre et le trait de bitter, puis déposez les feuilles de menthe fraîche.
- Écrasez délicatement les feuilles de menthe fraîche (sans les déchirer) dans le sucre à l’aide d’un pilon, puis remplissez le verre avec de la glace pilée.
- Remuez avec une cuillère à mélange, plutôt de haut en bas.
- Ajoutez le Whisky, mélangez et décorez avec des feuilles de menthe.